Um Weinverkostungen von höchstmöglicher Qualität organisieren zu können, bin ich immer auf der Suche nach neuen Erzeugern. Die Auswahl der Produzenten, mit denen ich zusammenarbeite, basiert auf meinen Recherchen. Ich möchte sehen, wie die Weine hergestellt werden, wer hinter dem Produkt steht und welche Geschichten die Menschen zu erzählen haben. Für mich gehört das dazu, um einen Wein zu verstehen. Die Art der Herstellung, der Boden, das Terroir, das Klima, die Trauben, die Hände, die am Wein arbeiten – all das sind Faktoren, die den Charakter des Weins ausmachen.
Seit ich dieses Projekt begonnen habe, konnte ich bereits ein Stück portugiesischer Kultur erleben. Diese Erfahrung mit dem Wein möchte ich weitergeben.
Die Auswahl der Winzer braucht Zeit. Nicht nur die Suche und Verkostung nach einer Auswahl von Weinen für meine Veranstaltungen, sondern auch die Recherche. Es ist nicht immer einfach, an die Erzeuger heranzukommen. Daher bin ich sehr froh, dass ich bereits einige gute Partner gefunden habe. Wenn Sie mehr über die Produktion von portugiesischem Wein erfahren wollen, schauen Sie sich die nächsten Veranstaltungen an und kommen Sie vorbei!